Restoran ve barlar için maliyet kontrolü
Maliyetinizi tahminle değil, veriyle yönetin
CostKontrol tedarikçi faturanızı okur, reçetelerinizi güncel alış fiyatlarıyla maliyetler, stoğu ve zayii şube şube takip eder.
Üye olmadan, ücretsiz deneyin:
Tanıdık geldi mi?
Maliyet kaybı tek bir yerde olmaz, üç yerde birden olur
Fatura elle giriliyor
Her hafta onlarca tedarikçi faturası tek tek sisteme yazılıyor. Yazıldığı gün doğru, ertesi hafta eski.
Reçete maliyeti güncel değil
Alış fiyatı değişiyor, menü fiyatı aynı kalıyor. Hangi ürünün kâr ettiği aylar sonra fark ediliyor.
Açık nerede belli değil
Sayım tutmuyor ama fark zayide mi, transferde mi, kasada mı — rakam tek başına bunu söylemiyor.
Ne yapıyor
Faturadan menü fiyatına kadar tek zincir
Faturayı yapay zekâ okur
Tedarikçi PDF'ini yükleyin; kalemler, birim fiyatlar, KDV ve iskonto otomatik çıkarılır. Onaylayana kadar hiçbir şey stoğa girmez.
Reçete bazlı maliyet
Her kokteylin ve her tabağın maliyeti, güncel alış fiyatlarından hesaplanır. Yarı mamul reçeteleri de zincire dahildir.
Çok şubeli stok
Her şube yalnızca kendi verisini görür. Merkez, tüm şubeleri tek konsolide ekranda izler.
Alkol transferi ve zayi
Depodan bara çıkan her şişe kayıt altında. Zayi, fire ve ikram ayrı ayrı raporlanır.
Sayım ve açık raporu
Sayım sonucu teorik stokla karşılaştırılır; açığın hangi üründe ve ne kadar olduğu tek ekranda görünür.
Otomatik rapor e-postaları
Haftalık zayi ve transfer, aylık kâr-zarar raporu; belirlediğiniz kişilere kendiliğinden gider.
Ekranlar
Karmaşık değil, günlük kullanıma göre kurulmuş
Nasıl başlıyoruz
İlk hafta sonunda sistem sizin
- 1İlk günler
Faturalarınızı gönderin
Ürün kataloğunu ve açılış stoğunu geçmiş faturalarınızdan biz çıkarıyoruz. Listeniz hazırsa doğrudan onu yüklüyoruz.
- 2Hafta içinde
Reçeteleri birlikte girelim
Menüdeki tabak ve kokteyller güncel alış fiyatlarıyla maliyetlenir; hangi ürünün ne kazandırdığı ilk kez net görünür.
- 3Hafta sonunda
Ekip kullanmaya başlar
Mutfak, bar ve muhasebeye ayrı ayrı canlı eğitim veriyoruz. Sonrasında soru geldikçe destek sürüyor.
Kimin için
Tek şubeli restoran ve kafe
Fatura girişi ve reçete maliyeti için ayrı Excel tutmayı bırakırsınız.
Çok şubeli işletme
Her şube kendi verisini görür, merkez hepsini tek ekranda izler.
Bar ve kokteyl
Depodan bara çıkan her şişe, zayi ve ikram ayrı ayrı kayıtta; her kokteylin maliyeti malzeme malzeme hesaplanır.
Sık sorulanlar
Merak edilenler
Verilerim güvende mi?
Her işletmenin verisi veritabanı seviyesinde ayrıştırılır; bir müşterinin sorgusu diğerinin satırlarına ulaşamaz. Şubeler arası erişim yetkiyle sınırlıdır ve veritabanının tamamı her gece otomatik yedeklenir.
Kurulum ne kadar sürer?
Ürün ve reçete listeniz hazırsa birkaç gün. Hazır değilse ürün kataloğunu geçmiş faturalarınızdan biz çıkarıyoruz; bu genellikle bir haftayı bulmaz.
Mevcut adisyon sistemimle çalışır mı?
Satış verisini adisyon sisteminizin Excel dışa aktarımı üzerinden alıyoruz. Yaygın kullanılan adisyon sistemleri için hazır içe aktarma var; sizinki farklıysa dışa aktarım biçimine bakıp ekliyoruz.
Kaç şubeye kadar kullanılabilir?
Şube sayısında sınır yok. Tek şubeli mekanlar da, merkezi bir alkol deposu üzerinden yürüyen çok şubeli işletmeler de aynı sistemi kullanıyor.
Ekibime eğitim veriyor musunuz?
Evet. Kurulum sırasında mutfak, bar ve muhasebe tarafına ayrı ayrı canlı eğitim veriyoruz; sonrasında da soru geldikçe destek sürüyor.
İletişim
Mekanınıza uyar mı, birlikte bakalım
Kısa bir görüşmede mevcut düzeninizi dinleyip nasıl kurulacağını anlatalım.